遵化市遵美味食品有限公司
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果蔬脆片成了人們休閑、打發時間的主要零食，很多朋友都喜歡吃，而且吃多了也不用擔心長胖。還有些心靈手巧、賢惠可人的寶媽們，喜歡自己動手做果蔬脆片，下面我們一起看看常見的7種果蔬脆片的自制做法是怎樣的？
1.紅薯片
用料
紅薯1個/ 橄欖油適量 / 鹽適量
做法
① 紅薯洗凈，擦成薄片，放入碗中用油、鹽和胡椒粉抓勻。
② 烤架上碼入紅薯片，135℃烤50分鐘，中途翻一次面，烤至酥脆后靜置1分鐘即可食用。
2.羽衣甘藍脆片
用料
羽衣甘藍1把 / 醋2湯匙 / 橄欖油1湯匙 / 海鹽0.5茶匙
做法
① 羽衣甘藍洗凈后晾干水分，撕成小塊，并去除較硬的葉脈和葉片。
② 處理好的甘藍葉放入碗中，倒入橄欖油、醋和1/4茶匙的海鹽，用手抓勻并按摩2分鐘。
③ 碼入鋪油紙的烤盤，撒上剩余的鹽，175℃烤7~10分鐘至酥脆即可食用。
3.蘋果脆片
用料
洗凈的蘋果2個
做法
① 蘋果去掉根部和果核（也可以不去核），切成薄片。
② 微波爐托盤鋪一層油紙，碼入蘋果片，中火叮4~5分鐘至邊緣開始蜷曲，翻面，再叮30秒-1分鐘至邊緣變脆。靜置10分鐘至酥脆即可。
4.紅咖喱胡蘿卜脆片
用料
迷你胡蘿卜6根 / 咖喱粉0.5茶匙/ 橄欖油適量 / 鹽和胡椒適量
做法
① 胡蘿卜洗凈，用削皮器削成薄厚均勻的長薄片，放入碗中用咖喱粉和橄欖油抓勻。
② 胡蘿卜放入涂油的烤盤，170℃烤10~12分鐘，放在烤架上晾3分鐘至脆即可。
5.西葫蘆脆片
用料
西葫蘆2個/橄欖油適量/鹽適量
做法
① 西葫蘆洗凈擦成極薄的薄片，放入鋪油紙的烤盤中，撒鹽和橄欖油少許。
② 107℃烤35~45分鐘，靜置1分鐘后即可食用。
6.甜菜脆片
用料
甜菜4個/ 橄欖油2茶匙/ 蒔蘿1湯匙 / 海鹽適量
做法
① 甜菜洗凈切薄片，至于鋪錫紙的烤盤上，撒橄欖油、海鹽。
② 162℃烤20分鐘，翻面繼續烤20分鐘至脆，冷卻后撒上蒔蘿碎即可。
7.調味薯片
用料
土豆3個 / 海鹽適量 / 橄欖油適量 /
裹料 / 奶酪粉 / 芥末粉 /
小蔥末1湯匙 / 黑胡椒適量 /
海鹽適量 / 切碎的培根1湯匙
做法
① 土豆擦成極薄的片于冷水中，瀝干后用棉布包裹，擦干多余水分。
② 土豆片用橄欖油拌勻，碼入微波爐托盤上，撒適量海鹽，高火加熱1-2分鐘，翻面，繼續加熱至酥脆。
③將裹料部分的食材于大碗中混合均勻，倒入土豆片拌勻即可。
