遵化市遵美味食品有限公司
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聽說 17 世紀的時分，比利時的貧民發明晰炸薯條，是用來替代吃不起的炸魚…小編來帶大家一起看看薯條加工流程：
初篩滾筒
為了去除泥巴、小石頭和田里的其他雜物，剛出土的馬鈴薯被送進加工廠前，得通過滾輪初篩。
聽說 17 世紀的時分，比利時的貧民發明晰炸薯條，是用來替代吃不起的炸魚…
清洗滾筒
把一定量的馬鈴薯放進滾動的大滾筒，邊轉邊用高壓水噴，再沖突沖突，就完結去泥清洗了。
挑選巨細
洗潔凈的馬鈴薯要通過一條「轟動網格運送帶」，個兒小的就被震到下面的運送帶上，區分了巨細的馬鈴薯就分到兩條運送帶上了。
軟化去皮
日子小竅門通知咱們用開水燙馬鈴薯是快的去皮辦法，工廠里也用相同的辦法，先給大蒸鍋里的馬鈴薯通上 10 秒的高溫蒸汽，馬鈴薯的外皮就軟到一刷就掉了。（這兒沒看理解持續往下看...）
剝皮機的周圍滿是滾筒刷，馬鈴薯皮一軟就邊攪邊刷皮，輕輕松松。
人工挑選
這兒用到人工，去除還沒徹底剝皮和腐朽的壞馬鈴薯。
剝皮機的周圍滿是滾筒刷，馬鈴薯皮一軟就邊攪邊刷皮，輕輕松松。
切條機處理
去好皮的馬鈴薯統一被切條機處理，然后掉進含水的流水線上，該去「色選」啦！
色選機挑選
切好條的馬鈴薯還很散亂，要先被轟動運送帶擺的「整整齊齊」，然后通過色選機，有高速攝像頭拍照每一幀的畫面然后數據返回給計算機，去判別薯條的巨細和色澤，不達標的就會被氣噴瞬間吹出生產線。
關于色選機表明驚奇的小可愛，趕忙去看看挑選大米用到的色選機介紹
炸前處理
在炸薯條前，還僅僅燙過皮的薯條要在水里泡一瞬間去去淀粉，這樣就不會被空氣氧化變色了，然后汆（cuān）個水，先用滾水燙過再過冷水，這就讓薯條緊實了。
下鍋油炸
薯條只需要在滾油鍋里炸個 2 分鐘，就熟透了。
薯條瀝（lì）油
剛出油鍋的薯條還帶著油，用到一條特別的帶孔洞的運送帶，上面瀝著油下面接著。
速凍處理
冷凍區的溫度在 -15℃ ~ -25℃，要整個速凍好，需要十分鐘的時刻，所以這條流水線是慢的...
稱量機
控制好秤盤的重量刻度，每下去 4 公斤的冰凍薯條，就自動進包裝漏斗。
包裝機
一包一封，再來冷鏈送達，這就是你在麥當勞和肯德基吃到的油炸薯條了。
